Faire Milch aus dem Säuliamt

Seit Anfang Dezember verkauft die Schweizer Handelskette Volg Konsumwaren in einigen Filialen im Raum Affoltern Milch, für die die Bauern 80 Rappen pro Liter bekommen. Der Verbraucherpreis liegt bei 1.90 Franken. Das bei Volg genutzte Label „Faire Milch“ ist ein Gütesiegel des European Milk Board. Produziert wird die Milch von der Genossenschaft Faire Milch Säuliamt. Der Milchpreis von 80 Rappen basiert auf einer Vollkostenrechnung des Berufsbildungszentrums Natur und Ernährung Hohenrain.

Dieser Schritt folgt einer Initiative von Aldi im Sommer, bei der das Label „Fair Milk“ eingeführt wurde. Hier gehen 70 Rappen an die beteiligten Milcherzeuger.