Desserts Powerhouse

 

Die Emmi Gruppe ist eine Put-Optionsvereinbarung für die beabsichtigte Übernahme der führenden französischen, auf innovative Premium-Patisserie spezialisierten Mademoiselle Desserts Gruppe eingegangen. Diese Transaktion würde es der Emmi Gruppe ermöglichen, ihre Marktpräsenz in der Premium-Desserts-Kategorie international auszuweiten. Mit der beabsichtigten Transaktion würde Emmi ihr Dessert-Portfolio um französisch-inspirierte Desserts mit einer führenden Präsenz im In-Store-Bakery- und Food Service-Bereich ergänzen. Damit wäre Emmi in der Lage, Kunden ein innovationsstarkes Gesamtsortiment zu bieten. Die Emmi Gruppe würde damit künftig eine führende Rolle in der weltweit wachsenden Premium-Dessert-Kategorie einnehmen und ihre seit über zehn Jahre aufgebaute Dessert-Kompetenz erweitern. Mademoiselle Desserts erzielte 2023 mit rund 2.000 Mitarbeiter einen Jahresumsatz von rund 420 Millionen Euro. Der Abschluss der Transaktion steht unter Vorbehalt der Konsultation mit den jeweiligen Arbeitnehmervertretungen von Mademoiselle Desserts sowie der Genehmigung durch die zuständigen Wettbewerbs- und Aufsichtsbehörden.

Emmi “Desserts Powerhouse”

Im Rahmen der kontinuierlichen Portfoliotransformation und Ausrichtung auf profitables Wachstum hat Emmi über die letzten zehn Jahre eine Dessert-Kompetenz aufgebaut: Beginnend 2011 in Italien mit italienisch-inspirierten Desserts wie Tiramisu und zuletzt mit einer fünften Dessert-Akquisition im Jahr 2020 in den USA, die das Portfolio um amerikanisch- und lateinamerikanisch-inspirierte Desserts erweiterte und als Sprungbrett für das Dessert-Geschäft in den USA diente. Heute macht das Premium-Dessert-Geschäft neun Prozent vom Gesamtumsatz der Emmi Gruppe aus. Mit der beabsichtigten Übernahme der Mademoiselle Desserts Gruppe würde Emmi ihr Portfolio um französisch-inspirierte Desserts ergänzen und das Portfolio um angelsächsische Kuchen und Desserts stärken, womit sie ihren Kunden ein innovationsstarkes Gesamtsortiment bieten kann, das “die großen Dessert-Traditionen” vereint. Die geplante Akquisition wird Emmi neue Marktopportunitäten eröffnen, um zukünftig als “Desserts Powerhouse” eine global führende Rolle in der stetig wachsenden Premium-Dessert-Kategorie einzunehmen.

Die Mademoiselle Desserts Gruppe verfügt über eine führende Marktposition im europäischen Dessertmarkt mit zwölf Produktionsstätten in Frankreich, England, den Niederlanden und Belgien. Das Unternehmen zeichnet sich durch ein hochwertiges Patisserie-Portfolio, seine hohe Innovationskraft und starke Kundenpartnerschaften aus. Mademoiselle Desserts entwickelt gemeinsam mit ihren Kunden das Produktportfolio stetig weiter, das zuletzt um Snacking-Produkte ergänzt wurde. Die Produkte sind auch in den klassischen Retail-Kanälen erhältlich.

Der aktuelle CEO der Mademoiselle Desserts Gruppe, Didier Boudy, soll die Verantwortung für das neu entstehende Emmi Desserts Powerhouse übernehmen, in dem die Mademoiselle Desserts Gruppe mit den bestehenden Emmi Dessert-Gesellschaften aus Italien und den USA vereint würde. Boudy, ein angesehener Branchenexperte, steht seit 2021 der FEB (La Fédération des Entreprises de Boulangerie/Patisserie), dem Bäckerei-Patisserie-Verband Frankreichs, als Präsident vor.

Emmi würde die Übernahme der Mademoiselle Desserts Gruppe zu einem Unternehmenswert von rund 900 Millionen Euro tätigen. Sowohl Umsatzwachstum als auch die operativen Margen sind bei Mademoiselle Desserts im Vergleich zur Emmi Gruppe überdurchschnittlich. Zudem besteht mittelfristig Potenzial für Wachstumssynergien. Die strategische Nische der Premium-Desserts würde nach der geplanten Akquisition rund 17 Prozent des Gesamtumsatzes ausmachen. Emmi plant, die beabsichtigte Akquisition hauptsächlich mit zusätzlichem Fremdkapital sowie aus überschüssigen liquiden Mitteln zu finanzieren.

 

Foto: Emmi / Mademoiselle Desserts