Branchenstandard „Swissmilk Green“

Zwei Jahre nach seiner Einführung erfüllen fast 90 % der Schweizer Milchkuhhalter den Branchenstandard für nachhaltig produzierte Milch „Swissmilk Green“. Bis Ende 2023 sollen 100 % erreicht sein. Danach werden die Molkereien keine andere Milch mehr abholen, erklärt Reto Burkhardt , Pressesprecher der Schweizer Milchproduzenten SMP. Auch bei Käsereimilch, die rund 46 % der nationalen Milchmenge ausmacht, werde der Druck bis Ende 2023 in diese Richtung steigen. Denn auch die Käsereien werden ihren Rahm und die Überschussmilch nur noch mit dem Standard verkaufen können. Erzeuger, die „Swissmilk Green“ erfüllen, erhalten einen Zuschlag von 3,1 Rappen.