BioFach 2017

Auch auf der diesjährigen BioFach in Nürnberg stellt das Unternehmen HERZA Schokolade attraktive Neuheiten vor, mit denen Hersteller von Müsli, Eis, Backwaren und Snacks aktuelle Trends bedienen können. Speziell für den Handel bietet das Unternehmen ein umfangreiches Sortiment an Bio-Backzutaten als Private Label Konzept an.

Paleo-Kakao: Raspel aus purer Bio-Kakaomasse

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Schokolade mit hohem Kakaoanteil bietet HERZA ab sofort Raspel aus reiner Bio-Kakaomasse an. Mit einem Kakaogehalt von 100 %überzeugt das Neuprodukt durch einen authentischen, ursprünglichen Kakaogeschmack und einen hohen Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, wie zum Beispiel Polyphenole. Da die Raspel frei von Zucker und Zuckeraustauschstoffen sind, eignen sie sich hervorragend für angesagte Foodtrends wie die Paleo Ernährung. Die Raspel verleihen Müsli und Eiscreme einen intensiven Kakaogeschmack. Bei Backwaren sorgen sie darüber hinaus auch für eine schokoladige Optik oder einen Marmor-Effekt. .

 

Bio-Schokolade mit Smoothie-Effekt und Superfoods

Smoothies aus Obst und Gemüse liegen weiterhin voll im Trend, erst recht wenn sie mit Superfoods angereichert sind. HERZA bringt die Drinks jetzt als schokoladige Variante. Die Basis ist weiße Bio-Schokolade, die Obst-, Gemüse- und Superfoods-Pulver in Bioqualität und damit auch zusätzliche gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe enthält. Kunden können zwischen drei Sorten wählen: grüne Smoothie-Schokoladenstücke mit Weizengras-, Spinat- und Moringapulver, eine rote Variante mit Holunder, Rote Beete und Himbeere sowie gelbe Bio-Smoothie-Stückchen mit Mango-, Baobab- und Ananaspulver. Die farbenfrohen Produkte eignen sich ideal für Müsli, Snacks und Eis.