Das Milchwirtschaftliche Bildungszentrum der LUFA Nord-West in Oldenburg führt digitale Techniken wie Augmented-Reality und Virtual-Reality in die Ausbildung ein. Damit soll unter anderem die Verwendung der Inhaltsstoffe Fett und Eiweiß in den Produkten nachvollziehbar werden, um eine Rohstoffbilanz zu softwaregesteuert erstellen. Angehende Milchwirtschaftliche Laboranten sollen die untersuchten Proben digital verfolgen können. Das Vorhaben wird staatlich mit 1,17 Mio. € gefördert.
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