Weniger Milch, höherer Preis

Im August 2023 war die französische Milchsammlung im Jahresvergleich immer noch rückläufig (- 1,8 % nach – 3,1 % im Vormonat), so das Landwirtschaftsministerium. Kumuliert seit Jahresbeginn ging sie um 2,3 % zurück. In Woche 40 verzeichnete die Anfuhr laut der wöchentlichen Erhebung von FranceAgriMer einen Rückgang von 4,6 % gegenüber dem Vorjahr.

Nach einem Rückgang zu Beginn des Jahres, der auf ein sehr hohes Niveau im Jahr 2022 zurückzuführen war, erholen sich die Preise für konventionelle Milch seit Juli weiter. Sie liegen aktuell um 3,4% über dem Vorjahresniveau.

Abb.: Pixabay