Neue Dimension des Slicens

Der SLX 2000 ist der erste einer neuen Generation von MULTIVAC Schneidemaschinen. Der Hochleistungs-Slicer, der lt. Hersteller in vielerlei Hinsicht neue Maßstäbe am Markt setzt, wird erstmals auf der interpack vorgestellt. In Abhängigkeit des jeweiligen Produktes erreicht der auf bis zu vier Spuren auslegbare Slicer SLX 2000 eine äußerst hohe Schnittgeschwindigkeit. Wurst, Schinken, Käse und vegane Produkte mit einer maximalen Länge von bis zu 1.600 mm werden selbst bei wärmeren Temperaturen optimal geschnitten sowie produktschonend und, wie im Ablagemuster definiert, auf der Portioniereinheit abgelegt. Für plastikfreies Slicen können Kunden den MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaver (SLI) statt der marktüblichen Trennfolie nutzen und so den Kunststoffverbrauch beim Verpacken weiter reduzieren.

Der SLX 2000 lässt sich sowohl als Stand-alone-Gerät wie auch als Modul innerhalb vollautomatischer Schneide- und Verpackungslinien einsetzen. Die Integration in die MULTIVAC Line Control (MLC) ermöglicht hierbei einen besonders effizienten Maschinen- und Anlagenbetrieb inklusive linienweitem Anfahren, Starten, Stoppen sowie Leerlauf und auch Rezeptwechsel. Stillstandszeiten bei Rezept- oder Formatwechseln werden auf ein Minimum reduziert. Gleichzeitig vereinfacht die IPC-Steuerung mit HMI 3 die Bedienung, verringert Bedienfehler und sorgt zugleich für sichere und reproduzierbare Prozesse.