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Aus Ziegenmilch

Datum: 04.01.2023Quelle: Würth Biokäse & Feinkost

Ein Ziegenblauschimmelkäse nach Gorgonzola-Art ist der Blu di Capra in Bio-Qualität. Der fein cremige, milde Weichkäse (mind. 53 % Fett i.Tr., 1,5 kg) aus Italien reift etwa zwei Monate.

Anja Hoffrichter / moproweb

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