Rekord für Tête de Moine

2022 wurden mehr als 3.300 Tonnen des Spezialitätenkäses Tête de Moine verkauft. Das Plus von 119 Tonnen (+3,7%) gegenüber dem Jahr 2021 stellt einen neuen Rekord auf, so die Sortenorganisation Tête de Moine. Zwei Drittel des Käses werden exportiert, die wichtigsten Exportmärkte sind Deutschland und Frankreich. Zu Tête de Moine wurden 2022 insgesamt 37,5 Mio. kg Milch verarbeitet (+ 10,5%).