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Neues Umwelt-Label

Datum: 13.01.2021Quelle: Food navigator

In Frankreich gibt es ein neues Label namens Eco-Score. Es zeigt mit einem Ampelschema ähnlich wie der Nutri-Score Auswirkungen von Lebensmitteln auf die Umwelt auf. Entwickelt wurde das Symbol von der ECO2 Initiative, die bereits die Smartphone-App Etiquettable vorgestellt hat, mit der sich Nachhaltigkeitsaspekte von Nahrungsmitteln abschätzen lassen.

Der Eco-Score wird über ein mathematisches Modell berechnet, in das eine Lebenszyklus-Bewertung sowie Bonus- und Maluspunkte eingehen. Für die LCA-Bewertung dienen Daten von ADEME (Agence de la transition écologique) als Basis, die 2.500 einzelne Lebensmittel und -erzeugnisse untersucht hat. In den Eco-Score fließen darüber hinaus unter anderem die Zutaten, die Verarbeitung und die Verpackung sowie Aspekte wie Überfischung, Transport  oder Entwaldung mit ein.

Roland Sossna / moproweb

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