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SUMMARY:New Food Festival Stuttgart
DESCRIPTION:Vom 4.bis 6. März 2025 widmet sich das New Food Festival Stuttgart an der Universität Hohenheim neuen Proteinquellen über Lebensmittel-Druck bis zu Künstlicher Intelligenz in der Agrartechnik: Das Ernährungssystem durchläuft einen grundlegenden Wandel. Druck entsteht durch Krisen mit Lieferengpässen und Ernteausfällen\, aber auch durch ein verändertes Konsumentenverhalten. Schon heute gibt es Innovationen\, die Lösungsansätze liefern: Zukunftstrends und Innovationen vom Acker bis zur Gabel zeigt das New Food Festival Stuttgart.
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